白いゴーヤ

昨日と今日の雨で一気に涼しくなってきました

夜もエアコンなしでぐっすり眠れますね

蝉のミンミンの大合唱からリンリンと鈴のような合唱に変わってきてすっかりと秋の気候になりました

暑い×2と言いながらも夏が終わっていきましたね


先日、買い物に行ったら珍しいものを発見してもちろん、買ってきましたよ



白いゴーヤでした

今まで緑色のゴーヤしか知りませんでした

この話をしてたらなんとっ

オレンジ色のゴーヤもあるらしいです

KISEKOはまだ、見たことがないけどね



この白いゴーヤを使ってチャンプル作りました

ピーマンも入れて豚肉と一緒に炒めてタマゴを流し込んで完成です



ゴーヤは油と相性がいいので柔らかくて、少しほろ苦みが良いですね



パプリカとピーマンのピクルスとKISEKOの特製ラー油も食卓に並べました

あっさりしてて美味しかったです

毎日、簡単手抜き料理して娘が大喜び

バランス的に以前よりよくなりましたがKISEKOが気になるのは体重です

減ってるかどうか教えてくれないんだよね

まぁ、焦らずにゆっくりと頑張っていけば成果が出ると信じてます