真夜中のわらべ [お料理 グルメ]
皆さん
こんにちは?
今日の山形は雨が降ってなかったんですが昨日の悪天候に影響されて寒いです
もう、これから暖かい天気も期待できないのかな?本当に、日に日に寒くなってます
冬は、これからと言うのにすでに春を待ち遠しい気持ちが
さて、仕事の後にまたもやお出かけしてきました。
七日町の居酒屋わらべさんですか。
ママと会話できるようにカウンターに座りました
散々飲んだのでここでは、ウーロン茶を頂きました。
ママからのおすすめの芋煮を頂いて、お刺身もお願いしました。
寒いので熱燗を飲みたいお客様がおちょこ2つも頼んだんですがkisekoは、形だけでした
今年初の白子の天ぷらも頼んでたらふく食べましたΣ(゚д゚lll)
ママさんとの会話も止まりません(^^;;
気付いたら午前様になりましたΣ(゚д゚lll)
代行を呼んで帰ることに
今日は、土曜日です!
今日も気合いを入れなきゃ
ファイトp(^_^)q
手作りラー油 [手作り]
皆さん
こんにちは?
昨夜の大雨で今日の山形は寒いですΣ(゚д゚lll)
明日も天気が良くないみたいんで商売にも影響されます(´・Д・)」
師走に入ったのにも関わらず街が相変わらず静かです
いつになったら賑やかになるんだろう?
さて、お客様からのリクエストでまたもや作りました(^^;;
ニンニクを1キロも剥きましたΣ(゚д゚lll)
剥いた後に刻みましたΣ(゚д゚lll)
手にニンニクの臭いがなかなか落ちなくて
頑張って作り上げたんです(^^;;
サラダ油を2リットルを使いましたΣ(゚д゚lll)
家の中にニンニク臭ですΣ(゚д゚lll)
瓶詰めして今日、店に持て行きます
私の特製ラー油なので喜んで貰える逸品です。
余計な物を一切入れてませんので最後までニンニクがサクサクです
他に欲しい方が居たらお早めにNへ
焼肉千歳 [お料理 グルメ]
皆さん
こんにちは?
開店して2ヶ月経ちました
いろいろと厳しいところもあるんですが何とか頑張ってます
先日、開店のお祝いをしてくれたお客様のお店にお邪魔をしてきました
木の実町の焼肉千歳さんです。
応援してくださったお客様に還元をしたい気持ちです
おつもみの燻製ナッツとキムチの盛り合わせを頼んでビールを飲みながらお肉を待っていた(笑)
きたきた!
千歳の名物のバクダン牛タンです!
すりおろしたてのわさびとレモンを添えられてます
両面をしっかりと焼いた後にハサミで切り分けしました
もう、牛タンなのにお口の中でとろけてますね
プレミアムカルビーと牛さがりも頼んで
プレミアムカルビは、霜降りになってますので軽く焼いて溶ける前にお口の中に(笑)
脂がのってますのでお口直しに牛サガリを頂いてからプレミアムカルビを食べて牛サガリの繰り返しでした(笑)
千歳さんからのサービスで頂いたサザエを焼きました(^^;;
もうね!
旨さを言うことなしですね
いつも、焼肉屋さんでは冷麺を頼むですが千歳さんのニンニクライスをオススメと連れの方が言うのでもちろん食べます!と(笑)
牛さんのほっぺのお肉も注文して(^^;;
牛さんの心臓も頼んでΣ(゚д゚lll)
焼いて食べて腹八分目ではなく12分目まで食べましたΣ(゚д゚lll)
寛いでる所に千歳さんからのサービスでデザートまで頂いた
焼いたリンゴの上にレモンとチーズクリームアイスを乗っかってます
リンゴのほのかな酸味と濃厚なチーズクリームアイスの味をすごく相性が良くて
もちろん、ぺろっと食べてしまいましたよ(笑)
もう、そのまま横になって牛になりたい気分になりました(^^;;
感謝の気持ちできたのに逆にいろいろとサービスして頂いた(^^;;
本当にありがとうございました。
また、寄らせて頂きます
飲み歩きIN仙台 [お料理 グルメ]
おはようございます
日に日に寒くなっていて少しずつ山形の寒さに慣れていくkisekoです。
休みを利用して仙台まで遊びに行ってきました
仙台と山形近いのに賑やかさ全然違いますね
山形もそのぐらいの人ごみがあったら商売少し楽のかな
かなり歩いたのでお腹もぺこぺこになりました
お店探すkisekoの鼻が美味しそうな香りにつられて裏通りに入りました
店の名前は、忘れましたがいい感じのお店に入ることに(^^;;
カウンターとテーブル席あるので迷わずにカウンター席に
お通しを並べられた瞬間にここの店間違いない!とkisekoの野性の勘が当たったようで(笑)
こちらは、牡蠣とブロコリーのアヒージョです。
ニンニクたっぷりで牡蠣のエキスを吸わせたブロコリーも最高でした。
砂肝のコンフィと同時にビールからワインに切り替えました。
友人が赤でkisekoは白ワインを選びました
お酒弱いkisekoが飲みやすい白ワインをウェイターさんに言ったらこちらのワインを選んでくれました
確かに飲みやすかったです。
お料理とともに進む進む(笑)
大きなステーキも頼みました
お口直しにピクルスも頼んでワイワイと(笑)
この時点で少しホロ酔いです
大きなステーキのお陰でお腹もパンパンになりましたが別腹の甘いものも食べたくなったΣ(゚д゚lll)
頼んだのは、こちらのホットアップルパイだった!
冷たいアイスも添えられて
熱々のアップルパイの上にアイスを乗せて?
甘酸っぱいベリーも冷んやりでお口のなおしに最高なアクセントでした。
さすがにワインも合うんですがやっぱりコーヒーと一緒に食べたいです
もちろん、コーヒーも出してもらいました
こちらのワインに合うドライフルーツも忘れた(^^;;
赤いものの正体だけ分かりませんでした(´・Д・)」
酔っ払ったのかな?!
牛すじ煮込み [手作り]
寒くなると温かいものを食べたくなりますね
牛すじ大好きなので煮込みを作りました
食べやすい大きさに切ってから2回ぐらいゆでこぼししてからお酒、生姜、ニンニク、ネギを入れてグズグズと煮込みました
大き目の土鍋いっぱいになり(笑)
家で食べる分と店用をたくさん作ららました
2回もゆでこぼしをしたのにも関わらずこんに脂がΣ(゚д゚lll)
でも、これがないとコクがでないので美味しいんです
醤油とお砂糖で味付けして完了です
食べる直前にお豆腐を入れるのはkiseko流です。
店なのよって大根やニンジンなど入れますがkisekoは、お豆腐だけです。
今夜、誰を食べに来てくれるのかな???
お待ちしております
七日町王城ビル2階
スナックN
2015-11-28 14:31
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七日町で飲みあるきINミワ [お料理 グルメ]
昨日から千歳山が白くなりましたね
タイヤをまだ交換してませんΣ(゚д゚lll)
今日もみぞれが降ってて夜中に積もらないように祈るしかないですね
昨夜も仕事の後にお蕎麦やさんに寄りました
お通しのチャプチェです。
ゴマの香りが食欲を引き出してくれました
毎回、必ず頼むのはこちらのチャーシューです。
出来上がったばかりだったのであら熱残ってました
柔らかくて美味しかったです。
ミワさんの牛すじ煮込みも頼んで
ウズラ卵が入っててちょっとビックリしてました!
〆のお蕎麦です
これが評判がよくて毎回、必ず注文してます(*^o^*)
でも、量が多くて食べきれませんでした
お腹もいっぱいになり、代行で帰ることになりました
ごちそうさまでした(^^;;
今日は華の金曜日ですがあいにくの天候で大丈夫かな???
ではでは張りきっていこうかな
2015-11-27 17:53
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蔵王温泉ぶらり [温泉]
皆さん
こんばんは?
世の中3連休ですね(^^;;
私は、日曜祝日だけの休みだったので2日でした(^^;;
日曜の天気が良くて蔵王温泉まで行ってきました(^^;;
やっぱり3連休なのでいつも静かな蔵王温泉も賑やかでした(^^;;
紅葉もとっくに終わって、枯葉も落ちました(´・Д・)」
けど、最高なお天気に恵まれて寒く感じませんでした(^^;;
車を邪魔しない所に停めて散策してました。
硫黄の香りが漂って温泉に入りたくなりました(^^;;
いつも、新左衛門の湯を利用してますが駐車場が満杯で諦めました。
混んでるのでゆっくりもできないから(^^;;
でも、せっかくきたので入らないとね(^^;;
温泉に入ることを諦めましたが足湯に向かいました。
誰もいないです(^^;;
よかった[×]?2(^^;;
熱めだったので足が真っ赤になりました。
でも、なんか健康になりそうな気もする(笑)
また、行きたいですね(^^;;
2015-11-23 16:39
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あじまん [スイーツ]
山形人なら誰でも知ってるこの和風スイーツです。
ホームセンターやスーパーの駐車場の一角に販売してます。
久しぶりに食べたくて買ってきました
大判焼きみたいんですが一回り小さいです
山形では、あじまんと称する。
こちらは、土日限定の白玉入りの抹茶あじまんです。
焼きたてだったので熱々でした。
家に帰るまで待ちきれなくて食べてしまいました
十勝の小豆餡にモチモチの白玉!
最高に美味しかったです
2015-11-21 17:33
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四年ぶりの前田屋 [そば うどん ラーメン]
今日も雨が降りだしましたね。
一雨毎に冷えていく山形の天気予報に雪をのマークもでてましたΣ(゚д゚lll)
仕事の帰り夜中更に寒くなり肩も凝るようになりました(´・Д・)」
水曜日の夜中お腹も空いてるのでご飯を食べに行くことになりました。
向かった先は、小姓町の前田屋です。
肉好きなお客様がチャーシューラーメンを注文。
kisekoは、野菜を食べたいから味噌ラーメンにチョイス(^^;;
辛子味噌ラーメンでした(^^;;
ニラ、もやし、ニンジンにキャベツ!
たっぷりの野菜に嬉しくなりますね
ただ、味が濃かったです
途中からお酢を入れて完食(^^;;
閉店ギリギリだったので餃子を頼めなかった
今度、早めに行って餃子と特製焼きそばを食べたいです。
ごちそうさまでした(^^;;
七日町王城ビル2階
スナックN
2015-11-20 15:15
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クロワッサンたい焼き [スイーツ]
珍しく夜中更新してるkisekoです
明日は、大雨になるかもしれません
出張帰りのお客様からお土産を頂きました
kisekoの大好物のクロワッサンたい焼きです
関東にいた時仕事の帰りの乗り換えの上野でよく、買ってました
懐かしくてすごく嬉しかったです(*^o^*)
6個も入っててしかも、新商品のかりんとうたい焼きも入ってました。
かりんとうたい焼きの中味はこしあんでした。
片面にザラメたっぷりでトースターで軽く焼いてから頂きました
こちらは、クリームたい焼きでした。
レンジで温めてから美味しく頂きました
あと1種類は粒あんでした
明日の3時のおやつに頂きたいです
ごちそうさまでした?
食欲の秋にデブまっしぐらなkisekoでした